Необходими продукти:

• 6 долни пилешки бутчета (наричани още парти бутчета)
• 1 ч.л. сух риган
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 ч.л. сол
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. олио или зехтин за готвене
• 1 пакет бутер тесто
• 1/2 лимон
• 6-8 чери доматчета или други дребни домати
• 1 жълтък + 1 ч.л. вода
• 50 г кашкавал
• магданоз за поръсване по желание при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Пилешките крачета прехвърлете в купа, посипете с ригана, солта и пипера и намачкания чесън. Залейте с олиото и разбъркайте добре. Оставете настрани да се овкусят.

2. Покрийте кръгла неголяма тава с хартия за печене, така че хартиеното фолио да стърчи извън ръбовете на тавата. Отгоре положете бутер тестото.

3. В средата на тестото разпределете бутчетата. Между тях сложете резени лимон и разполовени чери домати. Залейте със соса, изтекъл в съда от овкусяването на бутчетата.

4. Захлупете висящите краища на бутер тестото върху част от бутчетата. Трябва да се получи нещо като гърненце от тесто с голям отвор в средата. Намажете краищата на тестото с разбит жълтък с вода.

5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 35 минути.

6. Извадете, обърнете бутчетата, ако е възможно, и пъхнете във фурната за още 10 минути като намалите на 160 градуса и пуснете вентилатор.

7. Поръсете с рендосания кашкавал, върнете в изключена фурна за още 2-3 минути. После е готово за сервиране. По желание поръсете с листенца магданоз за разкош.

Източник: YouTube/ДНЕВНИК ДОМОХАЗЯЙКИ