Необходими продукти:

• 400-500 г пилешко месо (най-добре става с гърди и прикачен към тях гръб; когато се вари с кокали е доста по-вкусно)
• 1,3 л. вода
• 1 малка глава лук
• 1 сочен стрък целина
• 1 морков
• 2-3 картофа
• дафинов лист
• бахар
• сол и пипер на вкус
• листенца магданоз или целина за поръсване при сервиране

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо сложете в тенджера и залейте с водата. Оставете да кипне, като отпенвате периодично. Пуснете дафиновия лист и бахара, който можете да увиете в марля заедно със зърна черен пипер. Оставете да ври докато приготвите останалите зеленчуци.

2. Нарежете моркова, картофите и лука на малки кубчета, стеблото целина на шайби, а листенцата - наситнете.

3. Когато месото се е разварило, извадете от тенджерата и накъсайте на малки хапки. Върнете го обратно заедно със зеленчуците. Костите отстранете.

4. Супата е готова когато картофите са добре разварени.Махнете дафиновия лист и марлята с подправки.  Сервирайте топла и поръсена с пресни листенца целина или магданоз.

Източник: lozhka.su