Необходими продукти:

• 1 червена сладка чушка
• 2 скилидки чесън
• пресен джинджифил
• 1 краставица
• шепа печени сусамови семена
• 500 г свинско, нарязано на тънки филийки
• сусамово олио
• оризов оцет
• 2 шепи гъби шийтаке
• корейски чеснов чили сос
• ориз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете на тънки филийки чушката, наситнете гъбите и лука, счукайте чесъна и джинджифила и нарежете месото на кубчета.

2. Нарежете на тънки филийки краставицата и я мариновайте с малко оризов оцет с 1-2 капки сусамово олио. Заделете и мариновайте в хладилника докато готвите останалите продукти.

3. Сотирайте чушките, лука, гъбите, чесъна и джинджифила в зехтин.

4. Когато се посготвят зеленчуците, добавете свинското с няколко капки сусамово олио и гответе до готовност.

5. След това смесете с корейски чеснов чили сос.

6. В купа направете канапе от ориза.

7. Подредете отгоре месния сос.

8. Поръсете малко сусамови семена.

9. Отстрани сложете от маринованата краставица и поднесете.

Източник: opensourcefood.com