Необходими продукти:

• 800 г рибно филе от вид риба по избор - без кости
• сол и пипер
• сокът на 1/2 лимон
• 4 яйца
• 100 мл млечна незаквасена готварска сметана
• листата на връзка копър
• 100 г кашкавал или твърда моцарела

Начин на приготвяне:

1. Рибата разрежете на парчета - всяко с размер на около 4 хапки. Поръсете със сол и пипер, обтрийте, подредете на дъното на тавичка плътно и покапете с лимоновия сок. Оставете настрана.

2. В купа разбийте яйцата. Добавете сметаната и разбъркайте до еднородност.

3. Наситнете листата на копъра и добавете 2/3 от тях в сместа заедно със сол и пипер. Размешайте и залейте рибата с яйчения сос.

4. Рендосайте отгоре половината кашкавал или моцарела и пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.

5. След изваждане докато ястието е още вряло, рендосайте отгоре останалия кашкавал или моцарела и поръсете заделените копърови листа. След няколко минути поднесете.

Източник: YouTube/Дневник Домохазяйки