Регистрация

Паста с пушена сьомга

Паста с пушена сьомга
Лесно   |   Порции 4   |   Видяна: 3963

Тортилени с риба, гъби и зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 350 г (може и разноцветни) тортелини
  • 150 г пушена сьомга, накъсана на хапки
  • 1 малка тиквичка на кубчета
  • 1/2 червена чушка на кубчета
  • 1/2 жълта чушка на кубчета
  • 5 големи бели гъби, нарязани
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/3 малко бурканче сушени домати на слънце в мазнина, около 2-3 супени лъжици
  • 3 супени лъжици от мазнината на доматите
  • 1/4 чаша брашно
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 чаши обезмаслено мляко
  • 1 чаша извара
  • 1/2 чаша настърган пармезан
  • 1/2 чаша настърган чедар и моцарела

Начин на приготвяне:

1. В тиган на среден огън разтопете маслото и 1 супена лъжица от мазнината в опаковката на сушените домати. Когато се разтопят напълно и забълбукат, добавете брашното и бъркайте докато се сгъсти. Оставете сместа да ври, като от време на време разбърквате за около 1 минута. Постепенно добавяйте млякото, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки.

2. Сложете вода да ври в голяма тенджера. Добавете тортелините и варете според инструкциите на производителя – обикновено за 8-10 минути.

3. Междувременно загрейте другите 2 лъжици мазнина от доматите в незалепващ тиган на среден огън. Добавете чесъна, тиквичките и чушките. Сотирайте за 2 минути. Сложете и гъбите и сушените домати. Сотирайте още 5 минути.

4. Добавете пармезан, моцарела, чедар и извара към белия сос и бъркайте докато се разтопят и се получи еднородна смес.

5. Сложете пушената сьомга при зеленчуците. Гответе само докато се стопли напълно.

6. Разсипете тортелините в чинии, сложете сос със сирена, сьомга и зеленчуци върху всяка порция.

 

Източник: opensourcefood

 

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

ПОСЛЕДНО ТЪРСЕНИ

  1. са
  2. всички
  3. 808
  4. РЕБРА
  5. сол
  6. КЕКС
  7. 180
  8. 400
  9. Охлюви
  10. 30

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта