Бон Апети

Излъчен на 31.10.2016

Готвим вкусни шницели от свинско месо (доколкото акуратността позволява панираното пържено свинско да се нарече шницел) като тънкостта на тази рецепта е в направата на панировката. Крехкото прасешко филенце се овалва в смес от галета, смлени тиквени семки, риган, салвия и чесън на прах. След това се панира с яйца и брашно и се пържи в сгорещен зехтин (можете да използвате и олио). Пърженото месо с хрупкава коричка се поднася върху императорски ориз с масло и магданоз.