Необходими продукти:

• 500 грама пилешко филе (пилешки гърди)
• 2 яйца
• 1 глава лук
• 50 грама масло
• 2 филии хляб без коричката
• 2/3 ч.ч. мляко
• галета
• сол, червен и черен пипер
• олио за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

1. Накиснете хляба в млякото.

2. Минете през чопър или месомелачка пилешкото заедно с главата лук.

3. Замесете кайма от месото с лука, хляба с мляко, яйцата, сол, черен и червен пипер.

4. В галетата за паниране добавете малко червен пипер. Той ще загори и ще придаде страхотен цвят на кюфтенцата.

5. Оформете с ръце леко сплеснати кюфтенца, оваляйте ги хубаво в панировъчните трохи и пържете на маслена баня до покафеняване.

6. Извадете в съд, застлан с домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

7. Поднесете с гарнитура и сос за потапяне.

Източник: lozhka.su