Регистрация

Палачинкови рулца с пилешко и гъби

Палачинкови рулца с пилешко и гъби
Средно   |   Порции 6   |   Видяна: 432

Палачинки с ориз, бешамел, месо и гъби.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 10-12 големи тънки палачинки
  • 500 г гъби
  • 500 г пилешки гърди
  • 1-2 дафинови листа
  • 7 яйца
  • 2 глави лук
  • 1/2 ч.ч. ориз
  • 50 г масло
  • китка копър
  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 500 мл течна готварска сметана
  • сол, черен пипер и индийско орехче
  • 3-4 скилидки чесън
  • олио

Начин на приготвяне:

1. Сварете пилешкото месо като го пуснете в неголямо количество подсолена кипяща вода и добавите дафиновите листа и 1 глава лук, нарязан на четвъртини. Гответе до хубаво разваряване.

2. Ориза накиснете в подсолена вода, а яйцата - сварете.

3. Пригответе белия сос като в касерола сгорещите маслото и запържите в него брашното до леко позлатяване. После налейте сметаната и разбърквайте, за да няма бучки. Добавете сол, пипер и индийско орехче.

4. В прецедения бульон от варенето на пилето сварете ориза. След това смесете с наситнен копър и намачкан чесън.

5. Наситнете другата глава лук, почистете гъбите и нарежете на кубчета. Запържете лука в олио и след това добавете към него гъбите. Овкусете със сол и пипер и гответе на умерен огън докато влагата им се изпари.

6. Пилешкото нарежете на хапчици, сварените яйца обелете и наситнете.

7. Взимайте палачинка, намазвайте с бял сос, разпределяйте в нея части от ориза, месото, яйцата и гъбите и завивайте на руло. Рулата редете в тава.

8. Залейте с оставащия бял сос и запечете за 30-тина минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. После сервирайте.

Източник: lozhka.su

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта