Необходими продукти:

За маринатата:

• 1 / 3 ч. ч. рибен сос
• 2 с. л. захар
• 1 с. л. олио
• 2 скилидки чесън, пресован
• 2 с. л. нарязана лимонена трева

За соса:

• сокът от 2 лимона
• 2 с. л. захар
• 1 / 4 ч. ч. рибен сос
• 2 скилидки чесън, пресован
• 2 червени люти чушки, смляни
• 1 с. л. картофено нишесте

Допълнително:

• 280 г широки оризови спагети
• 3 ч. ч. китайско зеле, нарязано на ситно
• 2 ч. ч. бобови кълнове
• 2 моркова, обелени и нарязани
• 1 малка тиквичка, нарязана
• 500 г скариди
• 2 с. л. олио

Начин на приготвяне: 

1. Смесете съставките на маринатата и сложете в тях скаридите. Разбъркайте добре и ги сложете в хладилника за 1 час.

2. Смесете съставките на соса.

3. Загрейте уок, сложете в него скаридите заедно с маринатата, оставете на котлона за няколко минути, извадете от уока и го почистете.

4. Загрейте олио, сложете в него морковите, запържете за 3 минути, след това прибавете тиквичките, и отново запържете за 3 минути като разбърквате, за да не загорят зеленчуците. Прибавете зелето и пържете още 2 минути, а накрая прибавете соса и разбъркайте добре.

5. Прибавете в тигана скаридите и бобените кълнове. Разбъркайте внимателно със спагетите и сервирайте.

Източник: opensourcefood.com