Необходими продукти:

• 200 г оризови спагети Вермичели (или друг вид оризови спагети по избор)
• 2 накълцани скилидки чесън
• 400 г скариди
• 200 г зелен фасул с откъснати краища и срязан на две
• 200 г разполовени чери домати
• 1 зелено люто чушле, нарязано на дребно
• 1 глава нарязан зелен лук
• 150 мл. кокосово мляко
• 2 с.л. сусамова паста
• 2 с.л. олио
• няколко листа босилек

Начин на приготвяне:

1. Сварете спагетите според указанията на опаковката.

2. Задушете зеления фасул за около 7 мин.

3. Загрейте 1 с.л. олио, добавете чесъна, пържете 30 сек., добавете скаридите и пържете още 5 мин.

4. Изсипете съдържанието на уока (или обикновен дълбок тиган).

5. Смесете кокосовото мляко със сусамовата паста.

6. Загрейте останалото олио, добавете зеленото чушле, пържете 40 сек., добавете зеления фасул, пържете 2 мин., добавете доматите, спагетите и соса. Разбъркайте добре.

7. Върнете скаридите в уока, посипете със зелен лук. Разбъркайте добре.

8. Сервирайте с листа босилек.

Източник: opensourcefood.com