Необходими продукти:

• пакет крекери за основата
• 10 чери домати
• зехтин
• 10 листа къри
• кориандър/китайски магданоз
• микс от сушени подправки (по избор)
• едро смлян черен пипер
• смлян риган
• щипка сол (според количеството домати)
• сирене (например гауда или друг вид по ваше желание)
• 200 г шунка
• 1 голяма (японска или обикновена) краставица

Начин на приготвяне:

1. Нарежете сиренето на тънки филийки колкото хапка и поставете върху крекерите. Оставете в хладилника.

2. Измийте листата къри и кориандър, нарежете ги и заделете.

3. Измийте доматите и ги нарежете на 2.

4. Измийте краставицата и я нарежете тънко. Заделете.

5. В купа смесете листата къри, кориандъра, доматите, краставицата и полейте щедро със зехтин, малко сол, едро смлян черен пипер, сушените подправки и смления риган.

6. Сложете сместа от овкусени домати в тавичка и печете на 180ºС за 30 - 45 мин.

7. Сложете върху крекерите със сиренето и нарежете шунката на малки парчета за отгоре.

Източник: opensourcefood.com