Регистрация

Огнената доматена салса на Джейми

Огнената доматена салса на Джейми
Средно   |   Порции 4-6   |   Видяна: 5096

Вегетариански лют сос, печен на барбекю с дървени стружки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 4-6 скилидки чесън
  • 1-2 люти чушки „хабанеро”
  • 2-4 люти чушки „серано” (можете да замените тези чушки с други люти по ваш избор)
  • ¼ до ½ глава червен лук
  • ¼ до ½ глава жълт лук
  • десетина зелени доматчета
  • 2-4 домата
  • 4 лайма (за сок)
  • ½ с. л. лют червен пипер на люспи
  • 1 с. л. лют пипер
  • ½ - 1 с. л. червен пипер
  • 1 с. л. мед
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Разрежете доматчетата и лука на половинки.

2. Запечете на барбекю всички съставки (освен чесъна и лайма).

3. Поставете в метално фолио дървени стружки от хикори (без да ги накисвате във вода; дори ако се запалят, ще добавят допълнителен аромат!).

4. Печете на барбекю докато всичко почернее, но без да омеква прекалено.

5. Отрежете крайчетата, нарежете ситно и леко пасирайте.

6. Охладете за поне час и сервирайте!

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта