Регистрация

Обедно меню за вегетарианци и месоядни

Обедно меню за вегетарианци и месоядни
Лесно   |   Порции 1   |   Видяна: 6671

Фъстъчено мляко, картофен микс и пастет от червен боб.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За фъстъченото мляко:

  • сурови фъстъци (органични)
  • зърнена закуска - смес от овесени ядки, ръж, тритикале, ечемик и каквото друго ви хрумне

За картофения микс:

  • 1 червен картоф
  • 1/2 глава лук
  • счукан чесън
  • наденичка (или вегетариански заместител, ако предпочитате)
  • сирене (например моцарела)
  • твърдо тофу
  • лайм
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • зехтин

За пастета за намазване:

  • червен боб (или нахут)
  • майонеза
  • риба тон
  • 1/2 глава лук

Начин на приготвяне:

На фъстъченото мляко:

1. Смелете шепа сурови фъстъци и овесения микс в мелничката за кафе.

2. Сложете сместа в малка тенджерка, пълна с филтрирана вода.

3. Оставете да се свари, докато се получи млечна течност и поднесете.

На картофения микс:

1. Нарежете картофа, лука, наденичката и тофуто.

2. В тенджерка сгорещете олио и сложете лука, гответе докато си пусне аромата.

3. Прибавете картофа и наденичката и запържете до омекване на картофа и до готовност на наденичката.

4. Сложете тофуто, сол, черен пипер и червен пипер и гответе още малко.

5. Изключете котлона и поръсете със сирене отгоре и поднесете с малко сок от лайм.

На пастета за намазване:

1. В мелничка за кафе смелете боба, разбъркайте го с майонезата и нарязан на кубчета 1/2 лук (може да използвате останалия лук от картофения микс).

2. Сложете ги в малка купа и смесете с рибата тон.

3. Поднесете като пастет за намазване върху хляб или съхранявайте в буркан.

 

Източник: opensourcefood.com

 

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 35 мин.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта