Регистрация

Нудълс с патладжани и сос Хойсин

Нудълс с патладжани и сос Хойсин
Лесно   |   Порции 2-4   |   Видяна: 5934

Китайски нудли със зеленчуци.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 патладжана
  • 1 глава лук, нарязана на филии
  • 1 червена чушка камба, почистена и нарязана на кръгчета
  • 300 г сирене тофу
  • 280 г китайски пшенични нудълс (продава се в магазините за китайски хранителни просукти)
  • 1 с.л. олио
  • 1 ч.л. сусамово олио
  • 4 скилидки чесън, накълцани
  • 1 ч.л. настърган джинджифил
  • ¼ ч.ч. оризово вино
  • ¼ ч.ч. вода
  • ¼ ч.ч. сос Хойсин
  • 1 с.л. соев сос
  • черен сусам за гарнитура
  • зелен лук, нарязан на кръгчета

Начин на приготвяне:

1. Пригответе спагетите според указанията на опаковката, изцедете ги и ги оставете на топло място.

2. Нарежете патладжаните на филии с дебелина около 1 см. всяка, а след това ги нарежете на ивици.

3. Нагрейте олио, добавете, чесън, джинджифил и пържете 2 мин.

4. Добавете една чушка камба и пържете 3 мин.

5. Добавете ивиците патладжан, разбъркайте, добавете виното и водата, покрийте с капак и оставете ястието да къкри 5 мин.

6. Изцедете сиренето тофу и го нарежете на кубчета. Изсипете го при зеленчуците.

7. Добавете соса Хойсин и соевия сос, оставете ястието да къкри на умерен огън в продължение на 7 мин.

8. Полейте соса върху спагетите, поръсете с пролетен лук и черен сусам. Полейте със сусамово олио.

 

Източник: opensourcefood

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 35 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта