Необходими продукти:

• 50 г праз лук, нарязан на филийки
• ½ глава лук, нарязан на филийки
• 100 г шунка, нарязана на кубчета
• 200 г пшеничено брашно
• 20 г овесени ядки
• 2 ч.л. сода за хляб
• сол
• смлян черен пипер
• ½ ч.л. смлян кимион
• 1 яйце
• 3 с.л. олио
• 50 г настърган кашкавал
• 150 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

1. Запържете лука и праза и изчакайте да изстинат.

2. В отделна купа разбийте яйцето, олиото и млякото.

3. В отделна купа пресейте брашното, смесете го със содата за хляб, овесените ядки, кимиона, солта и черния пипер.

4. Прибавете постепенно сухите съставки към сместа с яйцето.

5. Накрая добавете изпържения лук и праз, шунката и настъргания кашкавал.

6. Намажете с олио формичките за печене на мъфини и изсипете тестото вътре.

7. Печете около 25 мин. в предварително загрята фурна на 180ºC.

Източник: opensourcefood.com