Необходими продукти:

За тестото:

• 2 ч.ч. универсално брашно
• 1-1/2 ч.ч. захар
• 1 с.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сол
• 1-1/2 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 кутия безалкохолна бира
• 5 белтъка
• 2 яйца
• 3/4 ч.ч. масло

За бирената глазура:

• 1/2 ч.ч. пудра захар
• 3 с.л. безалкохолна бира

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 180ºС. Сложете хартиени чашки за мъфини в тавичка за печене.

2. Пресейте брашното, бакпулвера и солта. Заделете.

3. Разбийте на лек и пухкав крем маслото и захарта. Добавете белтъците, яйцата и екстракта от ванилия, след това разбийте до гладкост. След това добавете брашнената смес, като редувате с бирата, разбийте хубаво и след това разпределете тестото в чашките за печене.

4. Печете 30 - 40 мин. Охладете в тавичката за 15 мин. и след това заделете.

5. За бирената глазура: смесете пудрата захар и бирата до гладкост.

6. Намажете охладените мъфини и поднесете.

Източник: opensourcefood.com