Необходими продукти:

• 500 г соленоводна риба по избор
• 200 г сушени водорасли
• сол
• соев сос (за предпочитане, подходящ за риба или сладък соев сос)
• кориандър
• сусамово олио
• оризово вино за готвене
• олио

Начин на приготвяне:

1. Нарежете рибата на парчета с желаната големина и я мариновайте с ориза, виното и сол на вкус.

2. Запържете леко рибата, ако предпочитате, до хрупкавост или я оставете сурова - по избор.

3. Увийте рибата със сушени водорасли, ако не залепват хубаво, ги намажете с малко сусамово олио или вода.

4. Пригответе сос за потапяне от сусамово олио, соев сос и тънки ленти кориандър.

5. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com