Регистрация

Морковена супа със сметана

Морковена супа със сметана
Лесно   |   Порции 6-8   |   Видяна: 252

Крем супа от моркови с украса от сметана.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 450 г моркови
  • 1 глава лук
  • 1 картоф
  • 1 л. зеленчуков или пилешки бульон
  • 1 с.л. кориандър на зърна
  • 1 с.л. зехтин + още за украса
  • сол и пипер на вкус
  • сокът на 1/2 лимон
  • 1 кофичка заквасена сметана
  • листенца магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1. Морковите и картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Лука наситнете.

2. В тенджера сгорещете зехтина, добавете лука и гответе до прозрачност. Добавете зърната кориандър и гответе още 2 минути.

3. Изсипете морковите и картофа и гответе докато хванат коричка. Залейте с половината от бульона и варете на умерен огън 15 минути след кипването.

4. Пюрирайте супата, варете още 5 минути и след това прецедете през едра цедка в друга тенджера.

5. Налейте и останалия бульон, овкусете със сол и пипер, добавете лимоновия сок и подгрейте почти го кипване.

6. Сервирайте с капки студено пресован зехтин, лъжичка-две заквасена сметана и листенце магданоз за украса.

Източник: lozhka.su

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта