Регистрация

Млечна супа от броколи с кашкавал

Млечна супа от броколи с кашкавал
Средно   |   Порции 5-6   |   Видяна: 209

Броколи супа със сметана, кашкавал и моркови.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 глави броколи
  • 80 г масло
  • 1 глава лук (наситнен)
  • 4 с.л. брашно
  • 200 мл мляко
  • 200-250 мл течна млечна готварска сметана
  • 400 мл зеленчуков бульон (може и вода)
  • 1 рендосан морков
  • 2 ч.л. сол (зависи от солеността на бульона)
  • 1 ч.л. черен пипер, смлян
  • щипка индийско орехче
  • 200 г рендосан кашкавал (или друго жълто сирене по избор)

Начин на приготвяне:

1. Почистете броколите и разделете на съцветия. Измийте ги.

2. Сгорещете маслото в тенджера, добавете лука и гответе на умерен огън 1-2 минути. Добавете брашното и запържете като не позволявате да покафенява.

3. Постепенно налейте млякото като разбърквате и внимавате да не останат бучки. После долейте и сметаната, а след нея - бульона. Разбъркайте и изчакайте да заври.

4. Добавете броколите и морковите в ястието и захлупете с капак. Оставете да къкрят 15 минути на слаб огън.

5. Овкусете със сол, пипер и индийско орехче. Сипете настъргания кашкавал в ястието, разбъркайте, махнете от огъня и изчакайте да се разтопи.

6. Хапвайте супата докато е топла.

 

Източник: YouTube/Tasty

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта