Необходими продукти:

• ¼ ч.ч. нарязан лук
• 1 с.л. нарязана червена чушка
• 1 с.л. нарязан зелена чушка
• 2 с.л. олио
• 2 ч.ч. сварен ориз
• 1 консерва (150 г) воден кестен, отцеден и нарязан на тънки филийки (продава се в магазините за китайски хранителни продукти, ако не намерите, можете да го пропуснете)
• 1 консерва (100 г) нарязани на филийки гъби, отцедени
• 2 с.л. соев сос
• 3 яйца, разбити

Начин на приготвяне:

1. В голям тиган запържете лука и чушките в олио до омекване.

2. Прибавете ориза, водния кестен, гъбите и соевия сос.

3. Варете на слаб огън за 10 мин., като разбърквате често.

4. Прибавете яйцата и варете още 2 - 3 мин. като разбърквате.

Източник: recipes.wikia.com