Необходими продукти:

• 2 ч.ч. пресни гъби, нарязани на тънки филии
• 1 с.л. масло
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 4 скилидки чесън, накълцани
• ½ ч.ч. сухо бяло вино
• 4 порции макарони фарфале
• ½ ч.ч. сирене моцарела
• сол и черен пипер
• магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1. Сварете вода в тенджера, добавете сол и макароните.

2. В друг съд разтопете маслото и след това добавете лука и чесъна. Разбъркайте. Когато лукът омекне, изсипете гъбите в тигана и ги запържете, докато омекнат и станат сочни.

3. Добавете виното и оставете сместа да къкри около 5 минути. Посолете.

4. Изсипете гъбите и лука към готовите спагети в тенджерата, добавете сиренето и разбъркайте.

5. Украсете с изсушен магданоз.

6. Сервирайте веднага.

Източник: opensourcefood