Необходими продукти:

• 3 с.л. олио
• 1 голяма глава лук
• 2 средни домата, нарязани
• 1 голяма консерва телешко
• 500 г сварени лингуини
• 2 жълтъка, разбити
• 1/4 сметана
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сотирайте лука в олиото и добавете доматите.

2. Добавете телешкото и гответе до готовност.

3. Заделете 1/4 от тази смес в купа и добавете лингуините при останалото месо в тигана. Овкусете със сол и пипер.

4. Смесете разбитите жълтъци и сметаната в купа. Изключете котлона и изсипете тази смес върху пастата. Разбъркайте веднга и много добре след това. Сосът трябва да остане гладък, затова внимавайте да не се сготвят жълтъците.

5. Покрийте със заделеното телешко и поднесете горещо.

Източник: opensourcefood.com