Необходими продукти:

За бисквитения блат:

• натрошени бисквити
• смляна канела
• масло, разтопено

За пълнежа:

• пълномаслена сметана, бита
• маскарпоне
• На една част сметана, се добавя двойно количество маскарпоне, например на 1с.л. сметана се добавят 2с.л маскарпоне.
• пудра захар на вкус

Начин на приготвяне:

1. Смесете разтопеното масло, бисквитите и канелата.

2. Изсипете сместа в готварски ринг и притиснете с гърба на лъжица, така че да се оформи блат. Оставете във фризера за малко, колкото да се стегне маслото.

3. Смесете в купа сметаната, маскарпонето, захарта и каквито други продукти прецените за подходящи.

4. Сложете от този крем въху блата и махнете ринга с помощта на гореща кърпа, за да се отлепи по-лесно от стените. Ако е прекалено течен кремът, оставете в хладилника преди да махнете ринга. Може също да използвате порционни купички, вместо ринг, за по-лесно и по-бързо приготвяне.

5. Украсете и поднесете.

Източник: opensourcefood.com