Регистрация

Кюфтета със сланина и кисели краставички

Кюфтета със сланина и кисели краставички
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 500

Сочни кюфтета от телешко със сланина, напълнени с кубчета кисели краставички, запечатани на тиган с брашно и изпечени на фурна.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 500 г телешка кайма
  • 200 г свинска сланина
  • 200 г кисели краставички
  • 1 малка глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • лют пипер по желание
  • 1/3 ч.л. сол
  • листата на връзка магданоз
  • 4 с.л. брашно (с готовност за още)
  • 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Сланината и лука нарежете на парчета и изсипете в чопъра. Добавете скилидките чесън и смелете възможно най-фино.

2. В купа изсипете каймата и добавете съдържанието на чопъра. Чукнете яйцето.

3. Овкусете с наситнените листа магданоз, сол, черен пипер и лют пипер по желание. Замесете каймата.

4. Киселите краставички нарежете на малки кубчета и изстискайте с ръце максимално водата от тях.

5. Гребвайте от сместа, слагайте в дланта си и оформяйте кюфте. В средата правете дупка, слагайте от киселите краставички и завивайте с каймата, за да останат в центъра. Кюфтетата трябва да стават големи и сочни. От това количество се получават 8 кюфтета.

6. Овалвайте в брашно и запечатвайте в сгорещеното олио на умерен към силен огън за по 1 минута от страна.

7. Запечатаните кюфтета прехвърлете в тава и пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

8. След изваждане жертвайте едно кюфте, за да проверите степента на изпичане.

 

Източник: YouTube/Ето Вкусно

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 45 мин.
Време за готвене: 1:20 часа

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта