Регистрация

Кюфтета от тиквички със сирене

Кюфтета от тиквички със сирене
Лесно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 6949

Хрупкаво предястие или гарнитура с пържени тиквички, лук и сирене.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 големи тиквички
  • 3-4 стръка пресен чесън
  • 3-4 стръка прясна мента
  • ½ връзка пресен копър
  • сол
  • 2 яйца
  • 200 гр сирене
  • черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжица кисело мляко
  • щипка сода бикарбонат
  • 3 супени лъжици брашно
  • 150 мл олио (зехтин) за пържене

Начин на приготвяне:

Измиваме и рандосваме на едро тиквичките. Посоляваме ги и ги оставяме да пуснат сока си за 10-15 минути. Изстискваме ги много добре с ръце. Слагаме ги в дълбока купа. Добавяме в тях двете яйца, киселото мляко, разбито със содата, сиренето, ситно нарязаните копър, мента и стръкчета чесън. Наръсваме с черен пипер и сол на вкус. Всичко това разбъркваме добре. Накрая добавяме и малко по малко брашното, докато получим хомогенна смес с гъстота на кексово тесто, което да пада от лъжицата.

Загряваме олиото (зехтина) на средна до висока температура и слагаме лъжица след лъжица от сместта. Пържим като бухтички. По 2-3 минути от всяка страна. Получават се кюфтенца със златен загар. Изваждаме върху домакинска хартия, за оцеждане от излишната мазнина. Сервираме с кисело мляко, в което сме добавили ситно нарязани копър и чесън.

Добър апетит!

хапки от пържени тиквички с млечен сос

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 35 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
4
4 мн. добре
3
3 става
3
2 едвам
2
1 трагедия
1
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта