Необходими продукти:

За тестото:

• 200 мл прясно мляко
• 3 яйца
• 200 грама захар
• 150 грама масло (може и с маргарин)
• 10 грама суха мая
• 700-800 грама брашно

За плънката:

• 200 грама ядки по желание
• 300 грама ябълки
• 200 грама захар
• канела на вкус
• маково семе по желание

Начин на приготвяне:

1. Затоплете млякото, но без да го кипвате, сипете в него 1 с.л. захар и разтворете маята. Оставете да шупне за 15 минути.

2. Разбийте яйцата със захарта и добавете разтопената мазнина. Сипете около 1/2 кг брашно, добавете млякото с маята и замесете меко и лепкаво тесто. Оставете го за 40 минути да втаса. 

3. Добавете още 200-300 грама брашно и замесете нелепящо се тесто.

4. Започнете с приготвянето на плънката като смелите ядките, а ябълките рендосате и смесите със захарта и канелата. Добавете брашното от ядки и разбъркайте хубаво.

5. Разделете тестото на три равни части и оформете от тях окръжности с дебелина до 5 мм. Върху първата поръсете с ябълки, захлупете с втората, сложете още, добавете третата и завършете с ябълките.

6. Разрежете тестото като триъгълни парчета пица и всяко завийте от широката страна към върха. След това леко завъртете крайщата, че да се получат малки кроасанчета. Можете да украсите с маково семе по желание. 

7. Печете в предварително нагрята фурна на 180 градуса за 20-25 мин. 

Източник: lozhka.su