Регистрация

Кекс с йогурт, бита сметана и къпини

Кекс с йогурт, бита сметана и къпини
Средно   |   Порции 6   |   Видяна: 4003

Десерт с кисело мляко.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 яйца на стайна температура
  • 1 ч.ч. нискомаслен ванилов йогурт
  • 3/4 ч.ч. захар
  • 1/2 ч.ч. орехово олио (или зеленчуково олио)
  • 2 ч.л. ванилов екстракт
  • 2 с.л. тъмен ром
  • 1 ч.ч. универсално брашно
  • 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно (или използвайте общо 2 ч универсално брашно)
  • 1 с.л. бакпулвер

За сметаната:

  • 1 ч.ч. пълномаслена сметана за разбиване
  • 2 с.л. захар
  • 1 ч.л. ванилия
  • къпини

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180ºС и намаслете тавичка за печене с диаметър 23-25 см. Смесете брашното и бакпулвера и заделете. Разбийте яйцата и захарта в голяма купа и след това прибавете всички останали течни съставки -ванилията, олиото, рома и йогурта. Смесете хубаво и добавете брашното и бакпулвера, като разбърквате бавно, докато се получи хомогенна смес. Налейте течното тесто в тавичката и печете за около 35 мин., до получаването на златиста коричка. Клечка за зъби, пъхната в средата, трябва да излиза чиста.

2. Докато кекса се охлажда, пригответе сметаната. Охладете в хладилника купата и бъркалките, с които ще разбивате, за около 10 мин. Сложете сметаната в охладения съд и разбивайте на умерено-висока скорост до образуването на меки връхчета. Добавете захарта и ванилията и смесете до желаната гъстота.

3. Поднесете парче кекс със сметана и украсете с няколко къпини.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта