Регистрация

Картофен огретен

Картофен огретен
Средно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 3391

Картофен огретен със сметанов сос.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 6 малки до средни картофа (червени или жълти)

За сметановия сос:

  • 2 скилидки чесън, счукан
  • 1 1/2 ч.ч. пълномаслена сметана
  • 1 с.л. нарязан магданоз
  • 1 с.л. нарязан зелен лук
  • 1/2 ч.ч. настърган пармезан
  • 1/2 ч .ч.смес от настъргани сирена: моцарела, грюер, романо и асиаго или други сирена по избор
  • сол и пипер
  • допълнително настъргано сирене за поръсване
  • 1-2 с.л. масло
  • нарязан магданоз за украса

Начин на приготвяне:

1. Пригответе сметановия сос, като разбъркате в купа всички необходими за него продукти. Смесете с 1/4 от този сос нарязаните на тънки филийки и обелени картофи и разбъркайте хубаво.

2. Подредете картофите в намазана с масло тавичка за печене на слоеве. Върху всеки слой поръсете още сирене, ако желаете.

3. Накрая излейте отгоре останалия сметанов сос и покрийте с щедро количество сирене и бучки масло и поръсете с нарязан магданоз.

4. Покрийте с фолио и печете във фурната на 180ºС за 1 час.

5. Свалете фолиото и сложете под грила на фурната за още 15 мин., да се изпече до златисто.

Поднесете с хубав стек.

 

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта