Необходими продукти:

• 5 картофа
• 1 с.л. брашно
• 1 яйце
• 1 глава лук
• 200 грама сметана или цедено кисело мляко
• 50 грама свинска мас (може да използвате и масло)
• 1 връзка магданоз
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с яйцето, брашното, сол и пипер на вкус.

2. С ръце от пюрето направете кюфтенца и ги отделете настрани.

3. Наситнете лука и го сложете да се пържи в свинската мас. Щом започне да покафенява, прибавете при него и кюфтенцата и оставете да се готви за известно време като ги въртите от всички страни.

4. Щом се позапържат, добавете сметаната и гответе още малко. Осолете и опипрете на вкус при нужда.

5. Преди сервиране наръсете с наситнен пресен магданоз.

Източник: lozhka.su