Регистрация

Какаова торта с крем маскарпоне

Какаова торта с крем маскарпоне
Средно   |   Порции 12-16   |   Видяна: 3301

Домашна торта с шоколадова коричка, какаови блатове и сметанов крем с маскарпоне.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 100 г меко масло
  • 220 г захар
  • 1/2 пакет ванилова захар, ванилова есенция или ампула ванилия
  • 2 яйца
  • 150 г брашно
  • 30 г какао на прах (2 с.л.)
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 125 мл мляко
  • 250 г маскарпоне
  • 60 г пудра захар
  • 220 мл сладкарска сметана
  • 200 г шоколадови капки, шоколадов кувертюр или шоколадова глазура

Начин на приготвяне:

1. Разбийте в купа маслото със захарта и ванилия докато не се получи въздушна кремообразна смес.

2. Добавете едно по едно яйцата и разбивайте до еднородност.

3. В купа пресейте заедно брашното с какаото и бакпулвера. След това ги смесете с млякото и добавете в сместа с маслото.

4. Застелете кръгла тава за торти с хартия за печене. Добре е ако имате от онези с регулиращите стени и махащото се дъно. Изсипете тестото вътре и печете за 30-35 минути в предварително загрята на 160 градуса фурна.

5. Изпеченият и охладен блат можете да нарежете на по-тънки блатове по дължина. Ако ще ви е по-лесно, печете 3 блата по отделно от сместа. Тогава готвенето на всеки ще отнеме по около 15 минути, защото са по-тънки. Ще трябва обаче да изчакате до се охладят, преди да ги извадите от формичката. В противен случай могат да се разкъсат.

6. Разбийте сметаната с пудрата захар, после добавете маскарпонето и разбивайте отново. Когато кремът е готов, положете първия блат в купа за торти, намажете с крем, залепете втория и пак намажете. Отгоре похлупете с третия блат.

7. Разтопете шоколада на водна баня и залейте тортата с него. По желание добавете и допълнителна украса. Приберете в хладилник за минимум час докато се стегне шоколадовата коричка.

Източник: lozhka.su

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта