Необходими продукти:

• 3 1/2 чаши даши бульон
• 500 г филе от сьомга, нарязано на парчета с дебелина 2 см. и обезкостени
• 1/4 глава китайско зеле Напа, нарязана парчета с дължина с 5-6 см
• 1 стрък праз, измит и нарязан диагонално
• 1 морков, обелен и нарязан на цветчета
• 150 г печурки
• няколко сушени гъби Еноки, без стъблата
• връзка магданоз
• 4 с.л. саке
• 2 с.л. соев сос
• 2 с.л. мирин

Начин на приготвяне:

1. Изсипете даши бульона в тенджера и оставете да заври. 

2. Овкусете със сакето, соевия сос и мирина.

3. Намалете огъня до слаб.

4. Първо добавете сьомгата в тенджерата.

5. Сложете другите продукти и оставете да къкри докато омекнат.

6. Поднесете.

Източник: opensourcefood.com