Необходими продукти:

• 1 чушка
• 2 яйца
• 1 стрък зелен лук
• пармезан или сирене проволоне (а може и друг вид по ваш избор)

Начин на приготвяне:

1. Трябва ви квадратна чушка, която да послужи като лодка за течния пълнеж. Разрежете чушката на две надлъжно, така че да получите две лодки.

2. Сложете във всяка от тях яйце и малко от нарязания ситно зелен лук.

3. Изпечете докато яйцето се стегне (около 15 минути).

4. Настържете отгоре сиренето и върнете във фурната да се запече отгоре.

Бележка: Запечената пълнена чушка е подходяща гарнитура за червени меса.

Източник: opensourcefood.com