Регистрация

Домашно бързо кьопоолу ала Велчо

Домашно бързо кьопоолу ала Велчо
  |   Порции 6-10   |   Видяна: 4487

Зимнина в буркани от сини и зелени домати с чушки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 6 кг патладжани
  • 2 кг чушки
  • 2 кг зелени домати
  • няколко сурови червени домата
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Изпичате продуктите (без червените домати) във фурна или на огън докато омекнат. Обелвате ги и ги нарязвате на парчета. Оставете ги в гевгир, за да се изцедят за около 1-1.30 часа. След това в голям съд ги разбърквате и ги осолявате на вкус. Поставяте в средни по размер бурканчета, а на края, преди да затворети самия буркан, е добре да сложите малко нарязан на парчета червен суров домат. Затваряте и варите, като след завирането на водата държите 15-20 мин.

При сервиране можете да добавите печени червени чушки или пресни червени домати. Хубаво е също така да се овкуси с чесън, олио и пресен магданоз. Това е нашата рецепта за кьопоолу, което лесно приготвяме и е свежо за мезе на ракийката през зимата.

 

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 1.20 ч.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта