Необходими продукти:

• 35 г маково семе,
• 20 г мляко
• 10 г захар
• 10 г масло
• 250 г брашно
• 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
• 60 г масло със стайна температура
• 30 г захар
• 1 жълтък
• 100 мл мляко
•  щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Смелете маковото семе. Прибавете 20 г мляко, 10 г захар, 10 г разтопено масло и смесете всичко.

2. Изсипете сместа в дълбок съд, сложете го на котлона и оставете сместа за заври. Свалете от огъня и оставете да изстине.

3. Пресейте брашното и сода бикарбонат, прибавете маслото и сместа с маковото семе. Сложете и 30 г захар, един жълтък, 100 мл мляко и  щипка сол. Разбъркайте сместа добре.

4. Разстелете тестената микстура на тънък 1,5 см слой. С форма за сладки изрежете тестото във форма на диск.

5. Гланцирайте кръговете със смес от  жълтък и малко мляко. Поставете ги върху хартия за печене разделени един от друг.

6. Изпечете тестените форми в предварително загрята фурна за 15-18 мин с температура 200 градуса.

Източник: opensourcefood.com