Регистрация

Диетична заешка салата със зеле и моркови

Диетична заешка салата със зеле и моркови
Лесно   |   Порции 2   |   Видяна: 2653

Здравословна есенна салата със зелка, моркови, орехи и копър за тънка талия и зареждане с витамини.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • около 600 г зеле
  • 1 голям или два по-малки моркова
  • връзка копър
  • 50 г орехи
  • 1 лимон/оцет
  • зехтин/олио
  • сол (аз използвам алпийска или хималайска, но може и обикновена)

Начин на приготвяне:

1. Почистете горните листа на зелката, защото са омекнали и започват да изсъхват. Освен това в тях се съдържат голяма част от пестицидите, с които е обработван зеленчука, както и много от микробите, попаднали при транспортирането и продажбата му. Нарежете останалото зеле на ситно и го изсипете в купа. Сложете му малко сол и го намачкайте с ръце.

2. Измийте и обелете моркова, рендосайте го на средно ренде и го добавете към зелето.

3. Измийте копъра, нарежете го на ситно и го изсипете при зеленчуците.

4. Натрошете ореховите ядки в хаванче, докато станат на ситно, но не и на прах. Добавете ги към останалата салата.

5. Изстискайте сока на лимона и го исзипете в салатата. Размешайте добре. Вместо него можете да добавите оцет на вкус.

6. Осолете на вкус.

7. Добавете зехтина/олиото и отново разбъркайте.

Сервирайте охладено

 

Съвети:

* Ако искате салатата ви да е наистина здравословна, използвайте лимон ов сок и зехтин. Алтернативите на бялата сол също са по-полезни.

** Не пропускайте да намачкате зелето, защото иначе ще остане много твърдо и неприятно за дъвчене.

*** Спазвайте стриктно последователността на слагане на подправките, за да не се подведете в овкусяването на салатата.

**** Сервиярайте я с маслини по избор. Заешката салата е перфектно мезе за ракия, както и разкошна гарнитура за мазни меса.

 

 

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта