Регистрация

Дзадзики - гръцки сос с кисело мляко

Дзадзики - гръцки сос с кисело мляко
Средно   |   Порции 2-6   |   Видяна: 14672

Снежанка по гръцки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 2 ч.ч. обикновено кисело мляко
  • 1 голяма краставица, без семена
  • 1-2 ч.л. сол кошер
  • сокът на 1 лимон
  • 2-3 скилидки чесън, много фино счукан
  • сол/пипер на вкус
  • 1 с.л. нарязан пресен копър или мента, или и двете (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Изцедете 2 чаши кисело мляко като го сложите в много фина цедка, постлана с няколко слоя марля или хартиена кърпа. Сложете цедката върху купа за една нощ, завържете краищата на марлята и сложете отгоре някаква тежест, например консерва домати или нещо друго толкова тежко.

2. Настържете една голяма краставица без семена на едро ренде в голяма купа и прибавете 1-2 ч.л. сол. Сложете я да се отцеди по същия начин като киселото мляко за няколко часа, така че солта да отстрани водата.

3. В купа, разбъркайте отцеденото мляко и краставицата, сока от 1 лимон, 2-3 скилидки много фино счукан чесън и сол и пипер на вкус.

4. Можете да прибавите и нарязан пресен копър по желание.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 20 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
3
4 мн. добре
0
3 става
1
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта