Необходими продукти:

• 50 г масло
• 6 скилидки чесън
• 3 бр аншоа (ако имате)
• 80 мл бяло сухо вино
• 800 мл смлении домати в доматен сос от консерва
• 1/2 ч.л. риган
• 1/2 ч.л чубрица
• щипка захар
• 2 ч.л. каперси
• 20-тина бр. зелени маслини без костилка
• 1/2 ч.л. сол
• 600 г филе от бяла риба
• пресен магданоз и босилек

Начин на приготвяне:

1. Маслото разтопете на умерен огън в тиган и добавете намачкания чесън и аншоа. Бъркайте 3 минути.

2. Налйете виното, изчакайте да кипне и сипете доматите. Овкусете с риган, чубрица, захар и кипнете. Оставете да къкри на слаб към умерен огън 10 минути.

3. Добавете каперсите и маслините, посолете, разбъркайте и вкарайте филетата бяла риба в соса. Щом кипне, сложете капак и гответе 6 минути.

4. Внимателно с щипки обърнете рибата и гответе още 3 минути.

5. Махнете от огъня, поръсете с пресни листа босилек и магданоз и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно