Необходими продукти:

• 350 г нетлъста телешка кайма
•  щипка смлени листа мента
•  1 ч.л. смлян пипер
•  1 яйце
•  2 с.л. галета
•  1 ч.л. кимион
•  1 ч.л. червен пипер
•  1 глава лук, фино нарязан
•  1/4 ч.ч. червено вино
•  малко зехтин

Начин на приготвяне:

1. Смесете всичко без талаша в купа и разбъркайте с ръце.

2. Оформете бургери от сместа.

3. Сложете талаша в димна камера (или направена такава от алуминиево фолио) в барбекюто и изчакайте да запуши.

4. Изпечете бургерите до готовност и поднесете.

Източник: opensourcefood.com