Необходими продукти:

• 1 ¼ ч.ч. самонадигащо се брашно (брашно с набухватели)
• 1 ½ ч.л. кафява захар
• ¼ ч.л. сода за хляб
• ¼ масло с растителен произход
• ½ ч.ч. прясно мляко с ½ с.л. ябълков оцет
• брашно за овалване

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното, захарта и содата за хляб, като разбърквате с тел за разбиване на яйца.

2. Нарежете растителното масло с ръчен пасатор, докато получите малки трохи.

3. Добавете млякото с оцета към маслото и разбърквайте, докато получите лепкаво тесто. Сложете го върху леко набрашнена повърхност и го размесете 3-4 пъти.

4. Разточете го на слой с дебелина 1-1,5 см. и с чаша изрежете кръгчета с диаметър 4-5 см.

5. Подредете кръгчетата на ненамазнена тава. Печете в предварително загрята фурна на 230°C за 8-10 мин., докато станат златистокафяви.

Източник: opensourcefood.com