Необходими продукти:

• 1 ½ чаши брашно
• 2 чаши овесени ядки (типа за закуска)
• 2 чаши валцувани овесени ядки
• 2 чаши кокосови стърготини
• 2 чаши настърган кокосов орех
• 1 ½ чаши кафява захар
• 250 г масло
• 4 с. л. глюкозен сироп
• 5 с. л. вода
• 1 ч. л. натриев бикарбонат

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 160 С и покрийте дъното на тавичка с хартия за печене.

2. Пресейте брашното в купа. Добавете овесените ядки, кокоса и кафявата захар и разбъркайте.

3. Загрейте в тиган маслото, сиропа и водата на средно силен огън докато се разтопят, след което добавете и разбъркайте натриевия бикарбонат.

4. Добавете маслената смес към брашното и разбъркайте докато се смесят.

5. Взимайте по една супена лъжица от сместа и я оформяйте на топчета, а топчетата наредете върху тавите за печене.

6. Леко притиснете с вилица топчетата.

7. Запечете ги за 10 минути до златисто.

8. Оставете ги да се охладят в тавичките за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да изстинат напълно.

Източник: opensourcefood.com