Регистрация

Ароматно къри със скариди

Ароматно къри със скариди
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 3271

Пикантни тигрови скариди с подправки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

За къри соса:

  • 1/2 ч.л. семена кимион, натрошени
  • 1 пълна ч.л. семена кориандър, натрошени
  • 2-3 цели пресни зелени чилита (на вкус)
  • 3 големи парчета пресен джинджифил, обелен и нарязан
  • 3 пресни стръка лимонова трева, нарязани
  • 4 скилидки чесън, обелен
  • 4 шепи пресен кориандър / кориандър със стеблото
  • 6 стръка салатен лук, измит и почистен
  • кората на 1 лайм и сокът от 2 лайма
  • 2 с.л. зехтин за разреждане на соса

За скариденото къри:

  • 200-250 г бейби царевица
  • 400 мл кокосово мляко
  • 2 с.л. тайландски рибен сос
  • 1 с.л. тъмен соев сос (прибавете още 2 с.л., ако не слагате рибен сос)
  • 300 г обелени тигрови скариди (ако не намерите, използвайте кралски)

Начин на приготвяне:

1. Сложете необходимите продукти за къри соса в кухненския робот и направете на фина паста.

2. В сгорещен уок или касерола изпържете бейби царевицата за 30 сек.

3. Прибавете къри пастата и запържете като разбърквате още 30 сек.

4. Прибавете кокосовото мляко и оставете да къкри 5 мин.

5. Прибавете скаридите и оставете да къкри няколко минути до готовност. Овкусете с рибен сос и соев сос.

6. Поднесете незабавно с ориз.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 35 мин.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта