Необходими продукти:

• 50 г кашкавал
• 3 яйца
• 50 мл мляко
• сол и пипер
• 150 г бекон
• 1 среден по размер твърд червен домат
• 1 малка червена чушка или 1/2 червена голяма чушка
• 4 печурки
• листа копър или магданоз

Начин на приготвяне:

1. Рендосайте кашкавала на ситно ренде.

2. Разбийте яйцата в купа със сол и пипер. Добавете млякото, разбъркайте, след това и рендосания кашкавал и размешайте отново.

3. Бекона нарежете на ленти, гъбите и доматите - на тънки полумесеци, а червената чушка - на лентички.

4. Положете бекона по дъното на голям тиган с незалепващо покритие. Пуснете котлона на силен огън. Щом беконът зацвърчи добавете гъбите. Върху тях наредете слайсовете домати и поръсете със сол и пипер.

5. Залейте с яйцата, намалете огъня на умерен към слаб, а върху яйцата подредете лентичките чушки. Сложете капак и оставете да се готви 10-15 минути.

6. Наситнете копъра\магданоза. Прехвърлете внимателно закуската в чиния и поръсете с листа прясна зеленина. Поднесете.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept