Регистрация

Азиатски омлет вулкан с месо и ориз

Азиатски омлет вулкан с месо и ориз
Средно   |   Порции 2-3   |   Видяна: 494

Планина от яйца с плънка от пилешко, ориз, морски дарове и гъби.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 250 г пилешко филе
  • 80 г ориз
  • 1 глава лук
  • 200 г скариди или сурими (можете да замените и с рулца от раци)
  • 200 г пресни печурки
  • 4 яйца
  • 2-3 с.л. царевица от консерва или сварена
  • сол и пипер на вкус
  • соев сос на вкус (светъл)
  • 3 скилидки чесън
  • 100 мл мляко
  • домат и магданоз
  • кетчуп

Начин на приготвяне:

1. Оризът сварете в подсолена вода и отцедете хубаво. Смесете го с малко кетчуп така, че да се образува пюре. Можете да намачкате с вилица.

2. Пилешкото месо почистете, нарежете на малки хапки и овкусете със сол и пипер.

3. Скаридите сварете, ако са сурови, ако ли не - просто нарежете на хапчици.

4. Лука и гъбите наситнете, запържете първо лука до позлатяване в малко сгорещен зехтин, добавете гъбите, гответе до омекване и пресипете в купата, където вече чакат скаридите.

5. В тигана, в който сте готвили лука прехвърлете пилешките мръвчици и ги запечете хубаво от всички страни. Ако са прекалено сухи, можете да добавите малко мазнина. След това ги изсипете в купата с морските дарове и лучената запръжка.

6. Добавете вътре минатия през преса чесън, царевицата и наситнения магданоз (като си заделите и за украса). Овкусете със соев сос и разбъркайте. По желание можете да добавите и лют сос.

7. Разбийте яйцата с млякото и изпечете 4 омлета от сместа.

8. Покрйте купа с формата на хълм със стреч фолио. Върху него подредете стегнат три от омлетите, така че да притискат дъното и стените плътно. Тях притиснете с оризовата смес, а след това напълнете останалата сърцевина със сместа от продукти. Захлупете стегнато с последния омлет и приберете в хладилник.

9. Преди сервиране обърнете купата в огнеупорен съд и махнете фолиото. Притоплете на фурна. Украсете с домати и кетчуп на поднасяне. Трябва да прилича на вулкан, който бълва лава, а доматите представляват изхвърлената маса камъни.

Източник: lozhka.su

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта