Регистрация

Пикантна джамбалая със зеленчуци

Пикантна джамбалая със зеленчуци
Лесно   |   Порции 4   |   Видяна: 2306

Пикантни зеленчуци с подправки.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • ¼ ч.ч. растително олио или зехтин (можете да добавите и малко масло за по-добър вкус)
  • 2 ½ ч.ч. дългозърнест ориз
  • 2 големи глави лук, нарязани
  • 1 ч.ч. червена чушка, нарязана
  • 1 ч.ч. зелена чушка, нарязана
  • 1 ч.ч. жълта тиквичка
  • 1 ч.ч. зелена тиквичка
  • 3 стръка нарязана целина
  • 1 консерва (850 г) домати, нарязани
  • 1 ч.ч. бамя, нарязана на филии (по желание)
  • 4 скилидки чесън, накълцани
  • ¼ ч.л. червен пипер на люспи
  • 1 ч.л. лют червен пипер кайен
  • 1 ч.л. кажунска подправка (това е смес от подправки, характерни за креолската кухня: червен пипер, чесън на прах, лук на прах, черен пипер, лют червен пипер, риган и мащерка)
  • 4 ч.ч. вода или зеленчуков бульон
  • 1 ч.ч. нарязан сибирски лук или зелен лук
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. В голяма тенджера загрейте зехтина или растителното олио и пържете, докато омекнат, чесъна и всички зеленчуци (с изключение на бамята, ако използвате такава).

2. Добавете доматите заедно със сока и водата или бульона и изчакайте да заврят.

3. Ако използвате бамя, добавете я сега.

4. Намалете огъня до умерен и добавете ориза.

5. Разбъркайте добре, покрийте съда и оставете да се вари 30-40 мин., без да разбърквате.

6. Когато оризът омекне, добавете нарязания сибирски лук или зелен лук и разбъркайте. Сервирайте.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта