Регистрация

Нискокалорична супа-топчета с телешка кайма

Нискокалорична супа-топчета с телешка кайма
Лесно   |   Порции 4-6   |   Видяна: 4375

За напълно диетична супа, изберете вариант без фиде – вместо това можете да настържете морков или да сложите повече топчета; внимавайте и със солта.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 250 г прясно смлян телешки шол
  • ½ глава лук
  • 1 морков
  • 1 малка зелена чушка
  • 1 малка консерва цели домати, белени
  • Сол и пипер на вкус
  • Червен пипер
  • Чубрица
  • Зехтин
  • ½ шепа пълнозърнесто фиде, по желание
  • Магданоз, по желание

За застройката:

  • ½ кофичка нискомаслено кисело мляко
  • 1 яйце, разбито с малко студена вода
  • Щипка лимонтозу
  • Вода, колкото е необходимо

Начин на приготвяне:

В тенджера смесваме студена вода с доматите, намачкани на ръка (люспите и твърдите части отстранени) и сока им, добавяме сол, черен и червен пипер, чубрица и малко зехтин на вкус и оставяме да заври. През това време наситняваме лука, моркова и чушката и когато водата заври, ги прибавяме и намаляваме котлона до слаб. Оставяме за около 20 мин., през които оформяме топчета от каймата с еднаква големина. Когато зеленчуците омекнат, добавяме топчетата в супата и варим до готовност. Изключваме котлона, но оставяме тенджерата и добавяме фидето и магданоза (по желание). Когато супата се охлади, я застройваме.

На застройката:

Разбиваме яйцето (на стайна температура) с малко количество студена вода и лимонтозу, след което добавяме киселото мляко. Към тази смес добавяме на тънка струйка по малко от охладената супата, докато температурите се изравнят. Връщаме сместа в тенджерата, също на бавна струя и при непрекъснато разбъркване, за да не се пресече. Поднасяме топло.

Рейтинг и коментари (2)

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта