Регистрация

Хрупкави сладко-кисели пилешки крилца

Хрупкави сладко-кисели пилешки крилца
Средно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 8070

Пилешки крилца със сладко-кисел сос.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 1 кг пилешки крилца
  • мляко

За панировката:

  • 1/2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. царевично нишесте
  • 1 яйце
  • сол
  • пипер
  • олио за пържене

За соса:

  • вода
  • счукан чесън
  • кетчуп
  • захар
  • меласа
  • соев сос
  • оцет
  • препечени семена сусам

Начин на приготвяне:

1. Размразете пилешките крилца.

2. Оставете ги в мляко. Така ще премахнете характерната миризма на пилешко и ще ги омекотите. Оставете ги за около 30 мин.

3. Поръсете с пипер и сол всички крилца и оставете още 30 мин.

4. Докато чакате, пригответе панировката, като смесите брашното и царевичното нишесте. Използвайте повече царевично нишесте отколкото брашно, за да се получи хрупкава панировка.

5. Разбийте яйцето в купа.

6. Загрейте фурната до 200°С.

7. Когато пилешкото се маринова, потопете в яйце и с приготвената смес от царевично нишесте и брашно и отново в яйце.

8. Направете нещо като кутия без капак от алуминиево фолио и намажете дъното с олио.

9. Сложете пилешкото и пуснете вентилатора на фурната.

10. Намажете пилешките крилца с олио и оставете да се пекат.

11. След 10-15 мин. обърнете крилцата и печете още 10-15 мин.

12. Докато чакате пилешкото да се изпече, направете соса. В тенджерка смесете всичките необходими продукти за соса. По 1 лъжица кетчуп, захар и меласа на крилце, а останалите продукти в по-малки количества. Опитайте на вкус. След като кипнете сместа, трябва да е като тъмно-червен сироп. Заделете.

13. Когато крилцата станат златисти и хрупкави, смесете с все още горещия сос.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 40 мин.
Време за готвене: 1.20 ч.

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта