Регистрация

Спагети маринара с домати

Спагети маринара с домати
Средно   |   Порции 4   |   Видяна: 3488

Спагети с дъх на море.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 300 г сурови скариди, цели, небелени
  • 1/2 кг миди, почистени
  • 1/2 глава чесън (5~6 скилидки), фино нарязан
  • 800 г доматен сок за готвене (или доматено пюре)
  • 500 г сушени спагети
  • 1 прясно чили (без семената, фино нарязано) или 1/2 с.л. чили сос
  • зехтин
  • бучка масло
  • морска сол и черен пипер на вкус
  • 1/2 с.л. захар
  • шепа италиански магданоз (или некъдрав магданоз)

Начин на приготвяне:

1. В средно сгорещен тиган за пържене, поръсете малко зехтин и сложете бучка масло. Изпържете фино нарязания чесън и чилито за около 3 мин.

2. Прибавете мидите и суровите скариди и изпържете като разбърквате на силен огън за около 5 мин. Отстранете всички неотворени миди.

3. Изсипете доматения сок, захарта, морската сол и черния пипер.

4. Варете на слаб огън за около 1/2 час. Не спирайте да бъркате.

5. Междувременно сварете спагетите ал денте.

6. Когато пастата се свари, я прибавете към соса и поднесете поръсена с малка шепа магданоз и лимонови резени.

 

Източник: opensourcefood.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 15 мин.
Време за готвене: 25 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
1
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
мн. добре
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта