Необходими продукти:

• 6 чушки, разполовени, без семената
• 1 пакет копринено тофу
• 1 морков, обелен и настърган
• 3 сушени гъби шитаке, дехидратирани, ситно нарязани
• 1 с.л. соев сос
• 1 с.л. сусамово олио
• малко черен пипер
• 1 яйце
• 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Смачкайте тофуто, добавете моркова, соевия сос, сусамовото олио, гъбите, черния пипер и яйцето и разбъркайте хубаво.

2. Напълнете всяка половинка чушка.

3. Загрейте олио в тиган за пържене и изпържете до златисто-кафяво.

Източник: opensourcefood.com