Регистрация

Пролетна супа с лапад, картофи и билки

Пролетна супа с лапад, картофи и билки
Лесно   |   Порции 6   |   Видяна: 285

Диетична супа със зеленища и картофи.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 150 г лук
  • 200 г моркови
  • 3 с.л. олио
  • 400 г картофи
  • 4 скилидки чесън
  • 2 л вода
  • 1/2 ч.л. сол
  • връзка пресен копър
  • връзка пресен магданоз
  • 2-3 стръка пресен лук
  • 350 г лапад (щавляк)
  • 1 с.л. захар
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • варени яйца и заквасена сметана по желание за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Лука наситнете, моркова рендосайте, картофите обелете и нарежете на кубчета. Дръжките на копъра, магданоза и лапада наситнете заедно. Листата на магданоза и копъра също наситнете заедно. Прибавете към тях нарязаните по-наедро листа на лапада и наситнеия пресен лук.

2. Картофите накиснете, за да не потъмнеят. Сгорещете олиото в тенджера, изсипете морковите и лука и разбъркайте. Оставете да се готвят на умерен към слаб огън 7 минути.

3. Добавете чесъна, минат през преса, бъркайте и гответе минута.

4. Изсипете картофите в ястието (без водата от кисненето, ако сте ги изкисвали). Залейте с 2 л вода, добавете сол и изчакайте да кипне. Намалете огъня на умерен към слаб, захлупете с капак и оставете да се готви 15 минути.

5. Добавете дръжките на магданоза, копъра и лапада и оставете да се вари под капак още 15 минути.

6. Добавете листата магданоз, копър, лапад и пресен лук. Овкусете с черен пипер и регулирайте киселинността със захар. Сложете капака и намалете огъня на слаб. Гответе още 2-4 минути.

7. Сервирайте супата като постно и диетично основно или предястие. Можете да я поднете и по традиционния начин - с 1 с.л. заквасена сметана и половин сварено яйце на порция.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 25 мин.
Време за готвене: 1 час

Рейтинг и коментари (1)

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта