Регистрация

Постно къри от тиквички

Постно къри от тиквички
Лесно   |   Порции 3-4   |   Видяна: 317

Задушени тиквички в доматен сос.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 130 г лук
  • 1 зелена люта чушка
  • 1 кг тиквички
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.л. семена горчица или хрян
  • 1 ч.л. семена кимион
  • 15 г чесън
  • 200 мл домати от консерва
  • 30 г джинджифил (пресен)
  • 1 ч.л. куркума
  • 1 ч.л. лют пипер
  • 1,5 ч.л. сол
  • 1 ч.л. гарам масала
  • 20 г пресен кориандър (може да замените с магданоз при необходимост)

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките измийте добре. Нарежете на шайби с дебелина около 2 см., подредете шайбите една върху друга и нарежете на четвъртини. Лука и лютата чушка наситнете, чесъна намачкайте, а джинджифила рендосайте на ситно ренде.

2. Сгорещете олиото в тенджера и запържете за минута кимиона и горчицата. Добавете лука, гответе още две минути, след това и чесъна и гответе още една минута.

3. Доматите смелете или нарежете. Изсипете в ястието и гответе 2 минути. Добавете джинджифила, лютото чушле, куркуммата, лютия пипер и солта. Бъркайте една минута.

4. Добавете тиквичките, намалете огъня на слаб, разбъркайте и захлупете с капак. Оставете да се готвят така за 35 минути.

5. Наситнете листата кориандър, изсипете ги в ястието, добавете гарам масала, разбъркайте и махнете от огъня. Можете да сервирате както топло, така и студено.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

 

 

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта